суббота, 12 июля 2014 г.

Дудник ангелика

Дудник - двулетнее или многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Относится к лекарственным растениям, так как в его корнях содержатся  дубильные вещества и кумарин. Также его используют в ликёро-водочной и кондитерской промышленности. Дудник имеет стержневой корень. Стебель вырастает до одного метра, но легко ломается. Листья перисто-рассечённые. Цветы мелкие белые собраны в зонтики с душистым запахом.  Цветёт в июне-июле, привлекает множество пчёл и других насекомых.  Растёт дудник на полянах, опушках лесов, редколесьях и лугах. В ландшафтном дизайне ценят за резные листья и пышные соцветия. Неприхотлив в выращивании, быстро разрастается, занимая большую площадь. Не боится заморозков и хорошо зимует. Предпочитает солнечное или полутенистое место с влажными почвами. Хорошо смотрится рядом с мини-водоёмами  или в качестве живой изгороди. Размножают дудник семенами, посевом под зиму или рано весной. Соцветия с недозрелыми семенами высушивают и применяют для составления зимних букетов. Молодую душистую зелень дудника используют как пряность, добавляя в различные блюда. Его эфирное масло добавляют в кондитерские изделия. Из стеблей и листьев варят варенье. Корни настаивают на водке, получается лечебная настойка. В народной медицине корни и корневища дудника используют как болеутоляющее, общеукрепляющее, противовоспалительное, мочегонное, отхаркивающее, тонизиркющее, потогонное, ветрогонное средство. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий